Så kan köksträdgården rädda världen

07 januari, 2012 av Maria

Ni har väl inte missat Stefan Jarls dokumentär Underkastelsen som visades på SVT senast igår? (se den på SVT Play innan den 5 februari) Dokumentären berättar om de kemikalier i form av flamskyddsmedel, besprutningsmedel, mjukgörare och tungmetaller som vi alla bär i våra kroppar och som i filmen beskrivs som det mest akuta hotet mot människans överlevnad. Frågan är vem som egentligen vill ha det så här? Inte jag och troligtvis inte du. Men precis som titeln hävdar underkastar vi oss vår västerländska välfärd där status och lycka stavas prylar och konsumtion.

Vad har nu det här med odling att göra? Jo, jag snubblade just över ett TED talk med Roger Doiron som har grundat organisationen Kitchen Gardeners International. Han tror precis som jag (och Norrläge!) att småskalig odling är en väg mot ett mer hållbart samhälle när det gäller ekonomi, energi och inte minst hälsa. Och kanske lösningen på hur vi ska få jordens mat ska räcka till tio miljarder människor. Han nämner till exempel att under första och andra världskriget kom hela 40% av amerikanernas grödor från den egna trädgården – så kallade Victory gardens. Stimulanspaket för trädgårdsodling är ett av Doirons förslag på hur vi skulle kunna nå dit. Se hela föredraget här!

Köksträdgård utanför Vita huset

Kitchen gardens international låg bakom tillkomsten av Vita husets köksträdgård.

Tack till Ekoplantan.se för tipset om videon på TED.

Söderhönor

20 november, 2011 av Maria

Höns mitt på Södermalm

I dag åkte jag och Sandra och hälsade på hos trädgårdsförfattaren/journalisten och stadsodlingsentusiasten Lena Israelsson. Lena och hennes grannar är inte riktigt som andra innerstadsbor. De har nämligen höns på sin innergård – mitt på Södermalm! Varje helg ses de och städar hönshuset, dricker kaffe och äter macka.

Hönorna är av en ras som heter dvärgkochin och går fria på gården på dagarna. På kvällen stängs de in i sitt tjusiga hus från Marthas HaveHöns och där bor de året runt. Eftersom dessa hönor tål kyla bra räcker det med att hålla värmen över noll grader inne i huset så att inte dricksvattnet fryser.

Hönsen ger gödsel till föreningens odlingar och dessutom lägger de ägg. Hittills är det en skata som har varit först på plats och roffat åt sig äggen, men föreningen har en plan på hur skatan ska lära sig ett och annat om vad som händer när man stjäl andras ägg inom kort.

Tack till Lena och hennes trevliga grannar för att vi fick hälsa på!

Läs mer om Innergården som blev en hönsgård.

För dig som funderar på egna höns finns det bra info här.

Inför vintervilan

06 november, 2011 av Maria

Vintervila i pallkragen

I går var Sandra från Allt om trädgård här och hälsade på. Sandra odlar också på balkongen (se hennes fina och färglada balkong här) och i går hjälpte hon mig att förbereda vinterförvaringen av växter på balkongen. Vädret är ju ovanligt milt (58 år sedan vi såg något liknande) så vi bestämde oss för att vänta med att täcka över växterna tills den första frosten har kommit. Om man täcker över växterna för tidigt finns det risk för att det bildas kondens där under, och det gillar inte växterna. Dessutom har de inte hunnit förbereda sig på att det faktiskt är dags för vintervilan ännu, eftersom det fortfarande är så varmt. Mina jordgubbsplantor längst till höger i bild växer fortfarande som om det inte finns någon morgondag. De behöver troligtvis en frostnatt eller två för att haja läget.

Vi ställde i alla fall upp jordgubbarna på jorden i pallkragen, närmast husväggen för att där blir det varmast. De krukor som ska övervintra grävde vi ner med kruka och allt i jorden. När minusgraderna närmar sig kommer jag täcka över det hela med fiberduk och säckväv.

Jag tror för övrigt att jag äntligen har förstått hur det här med vintertäckning fungerar. Att man packar in krukorna i isolerande material – tex säckväv, odlingsduk, frigolit etc, gör inte inte direkt att växterna får det varmare. Däremot skyddar man växternas rötter från att uppleva snabba temperaturförändringar eftersom det isolerande materialet stabiliserar den temperatur som finns i krukan. Och det är det som är syftet. Går temperaturen snabbt upp och ner kan det bildas iskristaller i växtcellerna, och då slutar det illa för växten.

jordärtskocka

I dag fortsatte pysslandet. Potatis  i hink känns såå 2009. Jordärtskocka i hink känns däremot väldigt spännande!  Så här har två små kravodlade skockor från Konsum hamnat i jorden. Skockorna ska inte skördas förrän sen höst nästa år, men den som väntar på något gott…

Ruccolafrön och tomater

Några ruccolaplantor har fått stå kvar sen i somras och nu plockade jag in de frön som har bildats. De sista tomaterna fick komma in också. Antingen kommer de mogna till eller så blir det stekta gröna tomater av dem.

 

 

 

Vitlök vs. vitlök

30 oktober, 2011 av Maria

Vitlök i pallkrage

I dag har jag planterat vitlök i pallkragen. Oktober sägs vara rätt månad för att löken ska hinna rota sig innan tjälen kommer. Bor man i norra Sverige är september lagom och i södra delen av landet funkar även november.

Alla proffs hävdar att man ska köpa speciell kontrollerad och virusfri sättlök. Så lydig som jag är åkte jag till Weibulls Citybutik och handlade sättvitlök från Törnvik Frö. Men eftersom det finns en liten rebell i mig satte jag även en rad med kravodlad vitlök från Konsum. Ska bli intressant att jämföra resultatet till sommaren!

 

 

Gröna idéer för dig i storstan

04 september, 2011 av Maria

Odlingssäsongen går visserligen mot sitt slut, men det betyder ju bara att det är fullt tillåtet att börja drömma om kommande vår. Här är lite inspiration som jag har samlat på mig under mina hundpromenader i sommar – för dig som vill göra staden lite grönare.

Rosor vid porten

Ett sätt att komma undan problemet med stulna blomkrukor är att helt enkelt lyfta bort en gatsten eller två och plantera direkt i marken.

Grön port

Hur trevligt är det inte att komma hem när det är så här grönt utanför porten?

Blommor vid Aarts

Hela kvarteret blev grönt när restaurangen Aarts flyttade in.

Naturlig utsikt

Den som ser naturen utanför fönstret blir både friskare och mindre stressad. Du som bara har betong som utsikt kan ju lösa det så här.

Solrosor vid porten

Maffiga solrosor gör mig glad varje gång jag går förbi den här porten.

Odla på släpvagn

Den här mobila odlingslotten råkade vi på nere vid Årstaviken. ”I centrala Stockholm finns 32 500 avgiftsbelagda parkeringsplatser på offentlig allmän mark. I hela Stockholms kommun finns 77 koloniområden. [...] Vi vill se fler möjligheter för människor att odla och färre bilar på våra gator.” Gilla P-lotten på facebook om du tycker det låter vettigt.

Trädgård på båten

Och till sist en annan typ av mobil odling. Vem säger att man inte kan ha en trädgård på sin båt? Här växter grönsaker, bärbuskar och kryddor.

Att odla på balkongen – så funkar det!

29 augusti, 2011 av Maria

För en dryg vecka sen pratade jag balkongodling på en av Echos föreläsningar på Malmöfestivalen. Temat var Odling för alla och förutom jag själv medverkade Johanna Gustavson Jimenez och fotografen Christian Jimenez som gav smakprov ur sin kommande bok ”Staden som åkermark” (som jämför odlingsprojekt i New York och Malmö) samt Kristina Nolin som driver blomsterbutiken Florera som säljer närodlade, ekologiska och Fairtrade-certifierade blommor. Dessutom dök odlingsnätverket Mykorrhiza upp. Det blev fullsatt vilket var jättekul för oss, men mindre roligt för de som inte kom in. Här kommer en sammanfattning av min del av föredraget till er som är nyfikna på vad jag pratade om.

Varför ska man odla på balkongen?

Det finns många anledningar till varför man ska odla på balkongen. Men förutom att det är kul och gott är det här mina topp 3:

1. Att odla på balkongen är bra terapi för stressade stadsbor

Kanske har du ett stressigt arbete och spenderar större delen av dagen framför din dator? Att komma hem och sticka fingrarna i jorden är en otroligt bra kontrast till storstadslivet – bättre mindfulness finns nog inte.

2. Balkongen blir en grön oas för pollinerare

Mängden pollinerande insekter minskar. Och det borde vi bry oss om eftersom en tredjedel av den mat vi äter är beroende av pollinatörer som humlor och bin.

3. Kunskap om jorden ger medvetenhet och respekt för livsmedel

De som lär sig vad det krävs för att få något att växa tror jag bättre förstår det ohållbara i dagens storskaliga jordbruk där livsmedel flygs över halva jordklotet till våra tallrikar (ja, det vill säga om den inte åker direkt i soptunnan). Att betala extra för ekologiskt och närodlat känns plötsligt som en självklarhet.

Men om man inte har en balkong då?

Ätbart på innergårdenDå kan man till exempel odla på innergården. I min förening har vi startat en trädgårdsgrupp som hjälps åt med skötsel och vattning. Här kan du se hur det såg ut på vår innergård i somras.

Blomlåda med kryddor

Om du inte har en innergård har du kanske plats för en blomlåda utanför fönstret. I den trivs färska kryddor fint och extra vackert blir det om du blandar dem med blommor.

Odla på fönsterbrädan

Och har du inte plats för en blomlåda utanför fönstret går det utmärkt att odla inomhus på fönsterbrädan. Tomat, chili, gyllenbär och basilika är exempel på växter som trivs fint inne i värmen.

Vad behöver man för att odla på balkongen?

 

Prylar du inte behöver

Med tanke på hur mycket prylar som säljs kan man lätt tro att odling är något komplicerat och dyrt. Men det är det verkligen inte. Du behöver faktiskt bara tre saker:

Odling - det här behöver du

1. Ett odlingskärl

En hink fungerar alldeles utmärkt. Tänk bara på att göra hål i botten så att det inte blir översvämning när det regnar. Välj gärna ett större kärl, då får du större växter och du slipper vattna så ofta.

2. Jord

Något förenklat tycker jag man kan prata om två sorters jord. Såjord och vanlig jord. Såjorden ska du använda när du sår frön. Den innehåller nästan ingen näring och det är så fröet vill ha det för att gro. Men när plantan blivit ca 5 cm då är det dags att ge den mer näringsrik jord, det vill säga ”vanlig” jord. Det fungerar med vilken jord som helst, det som skiljer de olika sorterna åt är främst mängden näring. Och näringen tar ändå slut i en kruka efter cirka 3-5 veckor, så då måste man tillsätta egen näring i form av kompost, gödsel eller flytande näring.

3. Ett frö eller en planta

Bra att ha - granne

Att så egna frön är inte det minsta svårt. Men det ska göras i början av våren om den ska hinna växa till sig och ge frukt till sommaren. Om du har missat vårsådden så kan du plantera färdiga plantor direkt.

Okej en sak till är faktiskt bra att ha när man odlar på balkongen – en snäll granne! När solen ligger på behöver växterna vatten varje dag, och vill man åka bort på semestern då är det blomvakt som gäller.

Jag är hopplös med växter. Vad gör jag för fel?

 

Vatten, ljus, näring

Med största sannolikhet hittar du problemet genom att stämma av de här tre punkterna. Jag tror att de som anses ha gröna fingrar speciellt har förstått den tredje punkten, att växten behöver mer näring när den näring som finns i jorden har tagit slut. Det var en sån sak som jag själv hade missat helt innan jag började intressera mig för odling.

Tre enkla sätt att komma igång

Tomater - bra för nybörjare

Tomater i hink är var min egen inkörsport till odlingens värld. Så frön i mars och välj en så kallad ”busktomat” som inte blir så hög. Tomater vill ha mycket näring så vill man ha god skörd kan man blanda jorden med kogödsel.

Kryddlåda

Färska kryddor i en blomlåda. Antingen sår man kryddorna själv från frö, eller så kan man faktiskt plantera ut de färska kryddorna som säljs i mataffären. Det funkar utmärkt och en del av dem, som timjan och gräslök kan till och med övervintra om man täcker över dem på vintern.

Odla på höjden

Sockerärtor. Här utnytjar man ytan effektivt genom att låta dem klättra längs väggen. De blommar vackert och sen får man underbara små baljor att ha i salladen.

Men hur är det egentligen med att odla ätbart mitt i staden? Blir inte grönsakerna giftiga?

För några år sedan genomförde Fritidsodlingens Riksorganisation ett försök där de odlade plocksallad vid hårt trafikerade gator och sedan analyserade bladen. De visade sig innehålla något förhöjda halter av Polyaromatiska kolväten och rekommendationen är därför att inte odla närmare än 20 meter från en hårt trafikerad väg. Samt att skölja grönsakerna ordentligt. Följer man de rekommendationerna så är man safe. Sen vi slutade använda bly i bensinen återfinns det inte längre några tungmetaller i det vi odlar i stan.

Det här med balkongodling verkar ju enkelt, var är utmaningen?

Om du tycker att det här verkar löjligt enkelt så finns det oändligt många projekt som väntar på dig.

Optimera odlingsytan

Optimera skörden. Själv anlade jag ett litet grönsaksland i pallkrage på min balkong. Obs, det rekommenderas inte om din balkong är frihängande eftersom maxvikten då beräknas till 100 kg/m2.

Eller skapa ditt eget kretslopp genom att anlägga en kompost på balkongen. Låt maskarna förvandla ditt organiska avfall till ny näringsrik jord – som raketbränsle för dina krukväxter.

Lycka till med din balkongodling! =)

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

Sanningen om min balkong

28 juli, 2011 av Maria

Det är så lätt att framstå som avundsvärd, bekymmersfri och lyckad på Internet. Man väljer själv vilka delar man vill visa upp, och resten låter man helt enkelt bli att blogga eller facebooka om. Som ett litet försök till motvikt i denna lyckobonanzas högtid (dvs semestertider) kommer här en samling mindre lyckade odlingsförsök som finns att beskåda på min balkong i detta nu. Enjoy!

Jo jag hade ju på känn att squashen skulle vräka ut sig i pallkragen. Tror ni det blev några rödbetor? Knappast va. Jag åt i alla fall blasten som sallad så det var inte helt bortkastat.

Gissa skadedjuret! Alla svar är troligtvis rätt. Det började tidigt i våras med löss, och nu är det här vad som kvarstår av årets chiliplantor. Det blir visserligen frukter men de stannar i miniatyr-format.

Morötterna. Har levt ett hårt liv tack vare att undertecknad struntat i allt vad radavstånd heter. ”I pallkragar kan man odla kompakt” tänkte jag och gav dem ca 5 centimeter till salladen. Nu är salladen skördad och där under hittade jag dessa stackare. Får se om de har några extraliv att lösa in.

Till vänster okänd sjukdom på tomatplantorna och till höger mjöldagg på squashen. Jomenvisst.

Håll i er nu, här blir det riktigt tråkigt. Blomlådan med kryddor och sockerärtor gillade inte alls att jag var borta på semester i två veckor. Här blir det nog en helrenovering inom kort.

På håll och utan skärpa ser det i alla fall lummigt och grönt ut.

Skymning på balkongen

01 juli, 2011 av Maria
Tomater

Tomaterna ser lite rymningsbenägna ut.

Pallkragen

Mitt grönsaksland tar sig. Sallad, morötter, ruccola, spenat, salladslök, rödbetor och squash. Vet faktiskt inte alls hur jag har tänkt att squashen ska rymmas här.. men kunde inte låta bli. Mot spaljen växer blomsterbönor och bondbönor. Tomaten i hörnet sådde jag från ett frö från en"delikatesstomat" från Konsum.

Sockerärtor

Sockerärtorna både blommar fint och ger mumsig skörd.

Jordgubbe och gyllenbär

Första jordgubbarna är klara och gyllenbären är på gång.

 

Rödljus

12 juni, 2011 av Maria
Tomater tiny tim

Första tomaterna börjar få färg ute på balkongen. Tiny Tim heter sorten.

 

Människan vs. moder natur

09 juni, 2011 av Maria

GetingfällaDen här plocksidan i DN:s bostadsbilaga fick mig att bli lätt illamående. Här renoverar vi fullt fungerande bostäder från golv till tak utan en tanke på vilken miljöförstöring vår inredningshets för med sig. Och sen toppar vi det med en getingfälla. Som om bidöden behöver lite hjälp på traven liksom.

Okej, jag har aldrig varit drabbad av getingar, så det kanske är lätt för mig att moralisera. Men om du nu funderar på att döda en geting – läs åtminstone det här först: Why Killing Wasps Can Be a Mistake

 


Bad Behavior has blocked 115 access attempts in the last 7 days.