Ni har väl inte missat Stefan Jarls dokumentär Underkastelsen som visades på SVT senast igår? (se den på SVT Play innan den 5 februari) Dokumentären berättar om de kemikalier i form av flamskyddsmedel, besprutningsmedel, mjukgörare och tungmetaller som vi alla bär i våra kroppar och som i filmen beskrivs som det mest akuta hotet mot människans överlevnad. Frågan är vem som egentligen vill ha det så här? Inte jag och troligtvis inte du. Men precis som titeln hävdar underkastar vi oss vår västerländska välfärd där status och lycka stavas prylar och konsumtion.
Vad har nu det här med odling att göra? Jo, jag snubblade just över ett TED talk med Roger Doiron som har grundat organisationen Kitchen Gardeners International. Han tror precis som jag (och Norrläge!) att småskalig odling är en väg mot ett mer hållbart samhälle när det gäller ekonomi, energi och inte minst hälsa. Och kanske lösningen på hur vi ska få jordens mat ska räcka till tio miljarder människor. Han nämner till exempel att under första och andra världskriget kom hela 40% av amerikanernas grödor från den egna trädgården – så kallade Victory gardens. Stimulanspaket för trädgårdsodling är ett av Doirons förslag på hur vi skulle kunna nå dit. Se hela föredraget här!
Kitchen gardens international låg bakom tillkomsten av Vita husets köksträdgård.
Tack till Ekoplantan.se för tipset om videon på TED.
Hej Maria.
Visst är det en lysande föreläsning!
Vet du att Roger driver Kitchen Gardeners International, en internationell grupp för entusiaster som bland annat anordnar Kitchen Garden Day varje år?http://kitchengardeners.org/
Jag passade på att öppna min köksträdgård 2011, och gör nog det i år med. Vi kanske kan bli fler?
MVH
Anette på Boäng
Ja, mycket inspirerande. Om jag inte redan var frälst skulle jag ha blivit det! :)
..och vilken köksträdgård sen! Den ser ju helt fantastisk ut. Kul att du visar upp den, det inspirerar säkert flera att sätta igång. Ska hålla utkik efter nästa års gardenkitchenday, bra grej ju!