Learning by doing på Oxvikens gård

26 september, 2012 av Maria

Oxvikens gård

I boken The new organic gardener (rekommenderas till dig som vill bli grönsaksbonde, förutsatt att du står ut med amerikansk facklitteratur) beskrivs tre vägar till livet som bonde för den som inte föds in i yrket.

1. Kasta dig ut, skaffa en gård och prova dig fram. Du kommer lära dig snabbt av den enkla anledningen att du måste.

2. Praktisera hos de som redan kan. Learning by doing har fungerat i århundraden och fungerar än idag.

3. Utbilda dig i skolan. Sämsta alternativet enligt författaren.

Själv var jag inne på att ta den första vägen men eftersom min blivande gård inte har dykt upp ännu har jag gott om tid att utforska de andra vägarna. I går hade jag nöjet att spendera förmiddagen på Oxvikens gård där jag fick hjälpa till med lökskörden och ställa tusen frågor. Så nu är jag klokare när det gäller förodling, skörd, förvaring, gödsling, kål, försäljning, KRAV-regler, vitlök, växtföljd och what not. Tack till Sybil för din tid!

Vitkål

Vacker vitkål i kållandet.

Skördad lök

Skörden.

Odlingssäsongen börjar nu!

21 september, 2012 av Maria

Har du tänkt börja odla nästa år? Gör då inte som jag och börja gräva dina odlingsbäddar på våren. Det är klart bättre att gräva nu på hösten och sen låta tjälen, maskar och mikroorganismer sköta jordbearbetningen under vintern. Till våren har du lucker jord att plantera i.

Mina odlingsbäddar är ju redan grävda så allt jag behöver göra nu när kylan är på ingång är att täcka över dem med organiskt material. Täcket skyddar mot kylan och maskarna kan jobba lite längre med att luckra jorden. När täcket bryts ner ökar även mullhalten i jorden.

Läs mer om att börja odla på hösten.

Purjolök

Min purjolök har inte hunnit växa klart och är därför av modell mindre. Men eftersom de tål kyla bra är det ingen brådska att skörda dem. Bädden har jag täckt med skörderester som jag har finfördelat med hjälp av gräsklipparen.

Plantering av vitlök

Man får till och med plantera fast det är höst! Här är vitlök av sorten Primor på väg ner i jorden.

Rödbeta

Rödbetor gillar inte kyla så nu är de skördade och väntar på inläggning.

Solros

Solrosen blommar till sist, hurra!

Underbart är kort. Speciellt i Norrland.

07 september, 2012 av Maria
Störbönor

Det har varit en sån fröjd att besöka lotten den sista tiden. Störbönorna som var så långsamma i början ger massor av baljor.

Morot

Morötterna har klarat sig undan skadegörare (både tvåbenta och flerbenta).

zucchini

Många fina zucchinis att göra soppa eller varför inte ostkaka på.

Brysselkål

Brysselkålen är på väg att bilda sina små huvuden.

Skört

Cykelkorgen fylls och middagen planeras.

Vackert i kvällssolen

Lotten har nog aldrig varit så vacker som när jag lämnade den i går kväll…

Frosten

…och sen kom frosten. Hej då bönor, zucchini och zinnea. Betyder det här att det är höst nu?

Öppet hus på lotten

04 september, 2012 av Maria

Välkommen till lotten

På torsdag får jag och lotten besök av ett gäng riktiga inspiratörer. De driver sedan några år tillbaka en pallkrageodling vid älven nedanför stadskyrkan i Umeå. Varje torsdag klockan 18.00 ses de och vem som helst är välkommen att vara med. Jag var där och hälsade på tidigare i sommar och nu kommer de och hälsar på mig. Om du också vill spana in lotten är du så klart välkommen att göra oss sällskap!

Vad: Öppet hus på min kolonilott. Grönsaksvisning, fika och ett gäng trevliga stadsodlare.
Tid: Torsdag den 6 september, strax efter kl 19.00
Plats: Koloniträdgårdsföreningen Rödbetan i Umeå. Se karta här.

Eller! Besök stadsodlingen nere vid älven först. Där sker samling klockan 18.00. Håll utkik efter ett antal pallkragar längs älvkanten nedanför stadskyrkan. Se karta här.

Bondens marknad i Umeå

25 augusti, 2012 av Maria

“Jag ser ingen bonde!” ropar det lilla barnet i folkmassan. Han är bestört, nästan gråtfärdig. Mamman lugnar barnet och förklarar att det visst är flera bönder här, de har bara inte arbetskläderna på sig. Och visst är det så. Bondens egen marknad är böndernas chans att sälja direkt till slutkonsument utan mellanhänder. Marknaden finns på över 20 platser i landet och idag var andra lördagen av totalt sju som grönsaksodlare, fåruppfödare, bagare och bärförädlare fanns på plats i Umeå.

Fru Magda lottar ut en skördekorg

Spetskål, picklade grönsaker och trädgårdssalt hos Fru Magdas. Gilla henne på Facebook och tävla om nästa veckas skördekorg.

Vaktelägg

Emma Preutz föder upp både höns och vaktlar mitt på Teg i Umeå. Vakteläggen ser ut som små konstverk! Kolla in när Västerbottensnytt hälsade på i Emmas hönshus i våras.

Nyhems handelsträdgård

Nyhems handelsträdgård odlar ekologiska grönsaker och föder upp får. Gården som ligger i Flurkmark är med i WWOOF Sweden och tar emot volontärer från hela världen. Även undertecknad fick en inbjudan att hälsa på, sånt uppskattas varmt!

Oxvikens gård

Kål i olika färg och form från Oxvikens gård. Även de sysslar med både grönsaksodling och fåruppfödning.

Alskogs grönsaksodling

Full rusch vid Alskogs grönsaksodling. Gunnar Alskog var den som drog igång Bondens marknad i Umeå för tolv år sedan. På Alskogs hemsida finns “Ett odlingsår i bilder” som ger en inblick i en grönsaksodlares vardag. (Behöver jag tillägga att det ser alldeles underbart ut?)

Kräkångers ekogård

Finfina grönsaker från Kräkångers ekogård. De är mig veterligen tillsammans med Alskogs de största producenterna av ekologiskt odlade grönsaker i trakten. Jag hade nöjet att besöka båda dessa gårdarna på fältvandring tidigare i sommar och fick med mig en massa goda råd inför min kommande bondekarriär. Hatten av för Maggan, Stefan och Gunnar som så generöst delade med sig av sina erfarenheter!

Och appropå Bondens marknad. Ni har väl inte missat Husfaderns blogg? För precis ett år sedan, då han besökte Bondens marknad i Stockholm, bestämde sig Petter för att sluta handla på ICA och bara köpa sina livsmedel direkt från producenter. Det har gått alldeles utmärkt och nu tänker han ta konceptet vidare till att gälla även kläder. Läsvärt!

 

Lotten i tidningen

24 augusti, 2012 av Maria
Lotten i tidningen

I dag är jag och lotten i tidningen. Så himla roligt att Folkbladet ville komma och hälsa på!

Folkbladet startsida

Fast att sätta mig på förstasidan var kanske att överdriva lite… :D

Hemma hos Fru Magda

20 augusti, 2012 av Maria

Jag funderar på att bli grönsaksbonde. Men kan man verkligen leva på att odla grönsaker? Bo på landet och gå miste om stadens utbud och närhet till allt. Spendera dagarna i gummistövlar och oroa sig om regn, kålmal och risk för frost. Jovisst, det går alldeles utmärkt. Nära vår sommarstuga, på den där gården i skogen där vägen slutar bor Fru Magda tillsammans med sin man och tre barn. Idag tog jag cykeln och hälsade på. Över en kaffe berättar Magdalen om odlandets vedermödor, får på rymmen, glädjen i att sälja sina egna grönsaker och att livet som jordbrukare är lite som Askungen. Allt man vill ha finns där inom räckhåll men tiden räcker liksom aldrig till. Det borde kanske avskräcka mig, men jag tycker att det låter alldeles, alldeles underbart.

Besök Fru magda på nätet eller möt henne på Bondens marknad i Umeå nu på lördag.

Varm rucolasallad med rädisor

Bilden gör inte salladen rättvisa. Den är supergod!

Jag cyklade hemåt med en påse rädisor och snart ses vi igen för en gemensam insats mot ogräset mellan morotsraderna.

Rädisorna blev till en varm sallad tillsammans med rucola, en ny favorit från Cesars trädgårdsblogg.

Varm rucolasallad med rädisor

Fräs lök och skivade rädisor lätt i olivolja. Tillsätt en skvätt vinäger och en liten klick honung. Vänd ner ett rejält lass rucola och strö över flingsalt och svartpeppar. Njut!

Goda tider

16 augusti, 2012 av Maria

Grönsaker och rotsaker

Efter två månader av grävande och en månad av ogräsrensande får jag nu äntligen lön för mödan. Eftersom både jag och pojkvännen är vegetarianer ser matkontot ut att bli all time low denna månad. Och herregud så mycket trevligare det är att svänga förbi lotten än ICA Maxi när det är dags att laga middag. Good times! Som grädde på moset var lokaltidningen och hälsade på mig och lotten igår. Ett litet reportage kommer någon dag nästa vecka, håll utkik!

Fem dumma frågor om marktäckning

06 augusti, 2012 av Maria
Marktäckning med halm

Broccoli. Och så lite halm på det.

Jag har fått flera frågor om varför mina odlingsbäddar är täckta med halm och gräsklipp. Här följer därför ett försök att räta ut ett antal frågetecken kring ämnet marktäckning.

Vad menas med marktäckning och vad är det bra för?

Marktäckning innebär att man täcker över all öppen jord i odlingsbäddarna. Täcket hindrar fukten som finns i jorden från att avdunsta och genom att ljuset begränsas vid jordytan blir det svårt för fröogräs att etablera sig. Genom att täcka jorden minskar alltså behovet av både vattning och ogräsrensning.

Använder man ett organiskt material som täckning får man dessutom en förbättrad jordstruktur. Både maskar och mikroorganismer stortrivs nämligen under täcket och när det organiska materialet bryts ner ökar jordens mullhalt och bördigheten ökar.

Vilka olika material kan jag använda?

Här tar du förslagsvis vad som finns att tillgå. Halm, hö, gräsklipp, ogräsrens, skörderester, kompost, löv eller kanske sjögräs och tång. Färskt material bör finfördelas, tex genom att lägga det på marken och köra gräsklipparen över det.

Lägg ut materialet i odlingsbädden cirka 5 – 10 centimeter tjockt om det är färskt, det dubbla om det är halm eller annat torrt material.

När lägger jag på marktäckningen och när ska det bort?

Eftersom ljus är en förutsättning för att något ska växa över huvud taget kan du inte lägga på täcket förrän dina grödor är stora nog att nå ljuset. Alternativt lämnar du ordentligt med öppen jord kring såraderna.

Marktäcket lämnas med fördel kvar över vintern men till våren är det bäst att kratta det åt sidan. En täckning med halm kan nämligen minska temperaturen vid jordytan med så mycket som 6 grader eftersom det hindrar solen från att värma upp jorden.

Är marktäckning och täckodling samma sak?

Inte riktigt. Täckodling förutsätter att man använder ett färskt växtmaterial som marktäckning. Till exempel gräsklipp eller andra typer av sönderhackade grödor, vall eller varför inte ogräs som tistlar och nässlor. Det färska materialet tillför jorden all näring den behöver.

Finns det några nackdelar med marktäckning?

Ja, några mindre problem bör man vara medveten om. Sniglar kan trivas i fukten under täcket. Ett tunnare täcke kan vara lösningen.

Marktäckning kan även öka risken för frostskador eftersom värmeutstrålningen från marken minskar.

Ytterligare en sak man bör ha i åtanke är att det finns grödor som inte uppskattar fukten som täcket för med sig. Till exempel lök som ska avmogna eller sallad som är känslig för röta kring rothalsen.

Läs mer om marktäckning hos SLU eller hos FOBO.

 

Halvtidsutvärdering

30 juli, 2012 av Maria

På lotten växer det över förväntan, men så klart kan det göras en hel del förbättringar till nästa år. Här kommer en sammanställning för mitt dåliga minne och för er som är intresserade.

Vintersquash

Både störbönor och vintersquash har varit sena i starten. Jag satte ut plantorna innan jorden var riktigt varm och jag tror inte de har förlåtit mig. Nästa år: Vänta tills jorden är minst 10 grader.

Störbönor

Störbönorna blommar visserligen gulligt, men de har inte klättrat så högt som jag vet att de kan.

Kålbädden

I kållandet växer det så det knakar. Jag misstänker att hemligheten stavas trädgårdskompost. Odlingsbädden består nämligen i huvudsak av mina kolonigrannars gamla trädgårdsavfall.

Majs

Avdelningen mindre lyckat. Jag förstår ju egentligen att man inte kan odla majs på blåsigt friland i zon fem. Kalla det överdriven tilltro till den globala uppvärmningen. Nästa år: Gör inte om det.

Potatis och bondbönor

Mer på samma tema. Bondbönorna är nu tre gånger så höga som potatisen och släpper inte ner något ljus till de stackars knölarna. Nästa år: Öka radavståndet.

Rundel med rabarber

Min flätade rundel är hårt ansatt av ogräs. Men den pryder ändå sin plats.

Malawi och äppelsquash

Den röda ekbladssalladen Malawi har alla rätt. Den är vacker, jättegod och dessutom håller bladen sig länge i kylen. Mot hösten blir den upp emot en meter hög, men fortfarande blir inte bladen beska. Rekommenderas!

Sommarsquash och bönor

Bönorna mellan zucchiniplantorna kommer få det tufft. Nästa år: Trotsa inte plantornas radavstånd.

Svartrot och palsternacka

Svartrot – pallade morötter – palsternacka – haverrot. Även i den här bädden har jag underskattat vikten av radavstånd. Nästa år: Var mer generös med plats.

Fänkål och sallad

Samodling av fänkål och sallad fungerar alldeles utmärkt. Nästa år: Gör precis likadant.

Zefa Fino heter fänkålen. Mycket god och alla plantor har bildat fina knölar.

Översikt på lotten

Och så här ser hela kolonilotten ut just nu. Fiberduken i mitten är ett desperat försök att rädda vintermorötterna undan sin värsta skadegörare – den tvåbenta lymmeln.