I dag har jag och min kurskamrat Erik varit på Zetas och inhandlat sättpotatis. Tre sorter fick vi med oss och samtliga är tidiga så vi ska hinna skörda innan bladmöglet kommer till stan.
Amandine – En förstklassig följeslagare till många rätter och uppskattas av ledande stjärnkockar. Fast struktur och gyllenljus färg. Skalet är mycket tunt. Amandine har en avlång, jämn och lätt spetsig mandelform. (enligt Stubbetorp Potatis)
Anya – En modern salladspotatis med lite nötaktig smak och fast konsistens (enligt Zetas). Populär sort som ger långa lite ojämna poptatisar med bra smak. Rosa skal och vit inuti. (enligt Larsviken)
Charlotte – En delikatesspotatis som kan ge hög skörd. Sorten har blivit de internationella kockarnas favoritpotatis. Smak och konsistens är utmärkt. (enligt Larsviken)
