Är du glad över regnet som kom i slutet på förra veckan? Då kan du tacka mig och mina kurskamrater. Det blir nämligen regn varje gång vi ses, och vår gemensamma trädgårdsresa innebar därför slutet på sommarens förödande torka. Första stopp var den biodynamiska gården Uppmälby.
Harald och baggen Arnold.
Gården drivs av Harald och Sonja Speer. När de var i 40-årsåldern fick de nog av storstadslivet (hon – reklamare, han – trädgårdsarkitekt) och valde livet på landet. Det har de aldrig ångrat, läs mer om dem i DNs intervju.
Vi fick lära oss att när man odlar biodynamiskt ses hela gården med människor och djur som en helhet som ska vara i balans. De egna åkrarna ska förse djuren med foder, och tack vare djurens gödsel kan man odla grönsaker. Att jaga tillväxt och storskalighet är inte intressant. Det är balansen som är det viktiga.
Fårens vall är kryddad med kummin och cikoria.
Vad är det som växer här? Dinkel?! Måste förevigas.
Örtträdgården med medelhavsväxter var så där vacker att det gjorde lite ont.
Vi var nog flera som ville byta både liv och växthus med Harald.
Efter vår rundvandring på gårdens 10 hektar åkte vi vidare mot nya äventyr. Mer om dem kommer inom kort!
