Godaste chutneyn
Här kommer det utlovade receptet på äppelchutneyn som blev en favorit förra året.
Ingredienser:
1 kg blandade äpplen och päron
1 st gul lök
2 st kanelstänger
2 msk färsk riven ingefära
1 tsk curry
5 dl strösocker
2 dl äppelcidervinäger
2 dl russin
0,5 tsk salt
1. Skala äpplen och päron och skär dem i mindre bitar. Hacka löken och blanda alla ingredienser i en kastrull.
2. Sjud tills frukten har mjuknat.
3. Häll upp i varma, rena burkar.
Servera till exempel tillsammans med marinerade tzayspett, quesadillas eller annan kryddig mat. Mumsigt!
